序号

类别

描述

1

特征特性

果实长指形，辣味强

2

种植场地

适合露地、室内花盆栽培

3

播种温度

22-28℃

4

生长适温

22-30℃

5

栽培要点

及时摘除侧枝，重施基肥，结果期加强肥水管理，每次采收后追肥。从播种到开花75-80天。

6

种植难度

低

7

发芽率

 〉85%

序号

过程

描述

1

发芽期

从播种到第一片真叶出现；在20-30℃条件下约需6-7天完成，此期要适量（花盆浇满）浇水。

2

幼苗期

从第一片真叶出现到顶芽花蕾形成，需要50-60天完成；此期植株生长缓慢，且对低温敏感。第一片真叶出现2-3天内，要控水控温，幼苗长6-7片真叶时，施高效复合肥作提苗肥，促进幼苗茎叶生长，苗高时要及时分苗。如环境条件和管理合理，则能培育出根系发达、茎粗短、叶绿的壮苗，为辣椒开花结果和产量的形成打下良好的基础。（直径20公分花盆一次2-4g，埋入距花根稍远的土中，15-20天使用一次）

3

开花结果

从顶芽花蕾形成至植株衰老拉秧，约需70-80天完成。此期主要是生殖生长，要求较高的温度，以20-30℃为宜，而且需肥水多，需加重追肥，适时浇水，预防植株早衰，延长开花结果期，提高辣椒产量。

序号

过程

描述

1

配置营养土

取未种过茄果类的肥沃园土6份，腐熟优质有机肥4份，过筛后每立方米加入氮磷钾三元复合肥1.5公斤、草木灰5公斤、50%多菌灵80克，混合均匀。

2

浸种消毒

把种子放入55-60℃水中不断搅拌，当水温降到30-35℃时，停止搅拌，搓洗净种表面的粘液，再用30℃左右的水浸泡5-6小时后捞出，摊开，稍晾后催芽。

3

催芽

将浸过种的种子用湿毛巾包住，在29-30℃温度下催芽，每天淘洗1-2次，3天后当有75％左右种子破嘴或露白时，挑选发芽的种子播种。

4

播种

播种前育苗钵浇足底水，每钵种2-3粒发芽的种子，种子上覆盖营养土1.0厘米。

5

苗期管理

在出苗过程中，要防止子叶“带帽”，当出现子叶带帽时，给苗床喷适量水或撒些湿润的细土。出苗后幼苗适宜的温度是白天20-25℃、夜间12-15℃，当温室温度偏低时，应用地热线或火炉苗床加热。破心期前一定要控制浇水，降低湿度。苗龄75-90天，第一花蕾直径0.3厘米左右时即可定植。

序号

类别

描述

1

温湿度管理

种子发芽最适温25-30℃，最低温15℃，10℃以下不能发芽。幼苗期需20℃夜温，遇阴雨天，要注意保温防冻。初花期夜温15-20℃即可，以后对温度要求不严，低至8-9℃时，仍能正常开花结果。采收辣椒后期，维持20—25℃温度，有利果实着色和种子的充分成熟。冬季气候温暖的地区，栽培辣椒只要管理合理，肥水恰当，就不易落花落果。

辣椒根系发达，耐旱性较强，在整个生育期中，要求空气温度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成了高脚苗，甚至染上幼苗猝倒病等。开花结果期若水分过多，空气太湿，则授粉受精不良，果小，易发生病害。辣椒不耐淹渍，宜采用深沟高垄栽培。若以采收鲜果为目的，果形长、粗、肉厚而辣的品种，要保持充足的水分。

2

水肥管理

1. 定植后3-5天浇一次缓苗水，缓苗期间用0.4％的磷酸二氢钾进行叶面追肥，促进发根，如果苗太弱叶面喷施糖氮液效果较好；

2. “门椒”长5厘米左右时开始追肥浇水。浇水量以土壤见干见湿为准。以后20天左右追一次肥，使用速效复合肥，直径20公分花盆一次2-4g，埋入距花根稍远的土中；结果后期，每7-10天喷施一次0.3％磷酸二氢钾，喷洒要均匀周到。

3. 盛果期7-l0天浇一水。

序号

名称

描述

防治方法

1

绵腐病

引起幼苗基部腐烂、缢缩而死亡。引起果腐，在潮湿条件下病部生大量白霉，果实失去食用价值。

1. 发病初期喷淋72%普力克水剂400倍液，每平方米喷淋兑好的药液2-3升

2.15%恶霉灵水剂450倍液，每平方米3升。

2

斑萎病毒病

植株矮化、黄化，叶片上出现褪绿线纹或花叶并伴有坏死斑，茎上也有坏死条纹并可扩展到枝端。成熟果实黄化，伴有同心环或坏死条纹。

1. 发病初期开始喷洒20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂 500 倍液、 75% 菌毒·吗啉胍水剂500 倍液、隔10天左右1次，连续防治2-3次。

3

疮痂病

叶片染病，初现许多圆形或不整齐水浸状斑点，黑绿色至黄褐色，有时出现轮纹，病部具不整形隆起，呈疮痂状；果实染病，出现圆或长圆形病斑，稍隆起，墨绿色，后期木栓化

发病初期开始喷洒 53.8% 可杀得2000干悬浮剂1000倍液或36% 氧化亚铜水分散粒剂1000倍液、隔7-10天1次，共防,2-3次。

4

根腐病

病株的根颈部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，极易剥离，露出暗色的木质部。

发病前喷淋或灌50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1000倍液、50%多宝可湿性粉剂1000倍液、20%二氯异氰尿酸可溶性粉剂300-400倍液，隔 10 天左右1次，连续灌2-3次。